Just nu har jag ett väldigt stort problem framför mig.. Eller egentligen är det ett val, men det är fortfarande ett problem. För det är ju så att jag går Restaurang och livsmedels programmet och vi kommer att få välja en inriktning på vad vi vill fortsätta att gå, alltså -restaurang eller -bageri/konditori. Och nu är det så att det valet är nu på torsdag och jag vet inte vad jag ska välja! För ett tag sedan var jag ganska säker på vad jag ville, då ville jag välja restaurang, men nu är jag inte lika säker längre.. För jag älskar ju att baka och så men samtidigt vill jag inte stå och baka bröd varje dag, då vill jag hellre bli konditor. Men samtidigt så vill jag bli kock, att kunna allt det här med smaker och kunna laga riktigt god mat från grunden. Så det är ett svårt val som jag måste ta och fundera igenom ordentligt.

Haha undra egentligen hur lat man kan vara? Burksoppa.. Men det är faktiskt as gott och dessutom väldigt smidigt för det går så fort att tillaga, eller tillaga och tillaga, man värmer den ju bara, men skitsamma, det är iallafall gott! 

Haha asså fan va jag är lat egentligen, jag älskar ju att laga mat ju, men ändå slutar det oftast med att jag gör typ köttbullar och makaroner varje dag till middag. Fast det kan ju bero på att jag är så trött när jag kommer hem från skolan.. Men idag var jag inte såååå lat iallafall, idag gjorde jag en sallad, en väldigt enkel sådan, men god blev den. Jag använde mig utav, sallad, tomat, gurka, paprika, kyckling och cremè fraiche vitlök. Så enkelt var det! 

I tisdags så slutade vi tidigt på skolan, så då drog jag och några kompisar ner på stan och åt lunch där, och det satt ju inte helt fel haha! 

I måndag åt jag nudelwok till middag, jag hade i fläskkotlett (?) haha jag vet inte varför men jag hade det i frysen så då tog jag det, sen hade jag i lök, paprika och morötter. Men det blev gott iallafall och det är väl huvudsaken det, även fast det kanske blev lite konstigt med fläskotlett i, men jag skar den ju i bitar så det gick bra haha.. 

Idag har jag suttit och kollat på tv4play mesta delen av dagen, jag missade ju Sveriges Mästerkock som har gått här i veckan, så då tog jag och kollade på de! Och såklart när man kollar på det så ska man ju bli så sugen på att laga något gott, egentligen orkade jag inte, men det blev så att jag svängde ihop nåt iallafall. Så det fick bli kyckling med klyftpotatis, sås och lite grönsaker, kanske inte finaste lördags middagen, men ähhh det var ju gott iallafall! 

Nu här i kväll så tog jag och gjorde en köttgryta, jag hade fläskkött i frysen som behövdes användas upp så då fick det bli en köttgryta. Den här grytan heter Indonesisk gryta, jag vet inte riktigt varför den heter så, men det beror kanske på kryddningen i den. Den är väldigt god och har gjorts många gånger här hemma, och så kommer det nog att fortsätta också. Receptet kommer från "Vår kokbok" (den gamla), så är det nån som är sugen, kolla där vettja! 

I år så hade jag tänkt att göra flera olika sorters julgodis, men eftersom att jag inte bor hemma nu för tiden så har jag inte hunnit med det. Så då tänkte jag att jag skulle skita i att göra något alls, men nu såhär på jul morgonen så tänkte jag att lite julgodis måste man ju ha iallafall, så då tog jag och kokade lite knäck och gjorde fudge. 

I tisdags bakade jag biscotti, och i dem hade jag mandel och choklad. Det var väldigt enkelt att göra dessa, och resultatet blev ju bra! 

I måndags när vi var på bageriet, så fick vi göra juliga och fina cupcakes. Jag fick göra pepparkakscupcakes, först så gjorde vi en pepparkaks muffins och sedan var det en pepparkaks frosting uppepå, och sedan fick vi pynta dem med olika dekorationer. 

Idag fick det bli brödbak igen, vilket är väldigt roligt! Idag bakade jag frukostbullar som är fullproppade med nötter, frön och frukt. Det tog ett tag att baka dessa, på grund av jäsning och så, men det var det värt! Jag tycker att de blev bra, ett perfekt bröd att äta på morgonen.

Nu luktar det nybakat i lägenheten igen, och det betyder ju att jag har bakat. Och denna gången så blev det ett lingonbröd och resultatet blev jättebra! Det blev väldigt saftigt och mjukt. Detta kommer jag att göra fler gånger!

Eftersom jag bakade bröd härom dagen som blev som tunnbröd, så åt jag tunnbrödrulle idag. Och det är en sak som jag gillar väldigt mycket, jag vet inte varför men jag tycker det är skitgott! Så då tog jag och gjorde lite potatismos, stekte korv och åt det, vilket var väldigt smaskigt!

Igår kväll blev jag lite sugen på att baka, så då svängde jag ihop lite bröd. Det är ett bröd som man gör i stekpannan, det ska inte jäsa så länge och det går fort att grädda! Jag tycker att det påminner lite om tunnbröd.